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【 らぁ麺 麦造 ( むぎぞう )】そのひと口目で「嗚呼、美味い」


【 らぁ麺 麦造 ( むぎぞう )】そのひと口目で「嗚呼、美味い」

どーも、はるきちです。

こちらのラーメンの写真を見た時から、
「これは匂う、匂うぞ」
と気になっておりましたお店。

大橋にある【 らぁ麺 麦造 ( むぎぞう )】。

以前は夕方からのみの営業など、
けっこう不定期な営業時間だったそうですが、
2020年7月現在だと、11:30〜お昼も
やるようになったそうです。

毎月休みなども変わるそうなので、
くわしい情報は、↓こちらのお店SNSから
チェケラッチョ。
https://twitter.com/ramen_mgz?s=21

注文したのは、

白醤油らぁ麺 750円
味玉 100円

です。

こちらは2種の醤油ラーメンがありまして、
黒醤油が「醤油本来の旨味」であれば、
白醤油は「スープの旨味」を
純粋に味わいたい人向けとのこと。
そのスープをレンゲでひと口いただきますと、
あー、これは美味いぞ、と一瞬でにやり。
ふわーっと口のなかで、
香り、旨味が広がっていきます。
そして、また気に入ったのが麺。
ツヤがある、といいますが、
舌ざわりなめらかで、歯切れがとても心地良い。
これは完成度高いなあと。
個人的に、チャーシューが脂身が多いバラ肉?
部分だったのかすこし苦手というのと、
もう少し塩梅控えめな方が好みではありますが、
それでも満足度高い一杯でございました。
これは黒醤油も是非とも味わいたい。
ではでは。
はるきち。インスタグラム
https://www.instagram.com/harukichi_no_gurume

Original article source:https://ameblo.jp/nariagari5831/entry-12610068871.html

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